Potrebne sestavine Sestavine: 25 dag masla 25 dag sladkorja v prahu, 25 dag pretlačene puste skute, 25 dag gladke moke, 2 rumenjaka, nastrgana lupina polovice limone, jajce za premaz, mandljevi lističi za posip, robidova marmelada za polnjenje, papir za peko

O receptu Zahtevnost: Kategorija: Sladice Ocena: 2 Objavil: urssska

Navodila za pripravo

PREDPRIPRAVA:
Moko s sladkorjem v prahu presejemo na delovno površino. Dodamo skuto, ob robu porazdelimo maslene kosmiče, dodamo še oba rumenjaka in nastrgano limonino lupino (zgornja slika) ter vse sestavine hitro zgnetemo v gladko testo; na hladnem naj počiva eno uro.
PRIPRAVA:
Pečico segrejemo na 190°C. Testo razvaljamo na pomokani delovni površini pol centimetra debelo. Z obodcem za krofe izrežemo kroge, iz polovice teh krogov pa še manjše kroge, da dobimo obročke. Testene kroge po robu premažemo s stepenim jajcem in sestavimo z obročki. Obročke prav tako premažemo z jajcem in posipamo z mandljevimi lističi (spodnja slika).
Pecivo zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko; pečemo v prej ogreti pečici ca. 20 minut do lepe zlato rumene barve. Robidovo marmelado močno segrejemo.
Še vroče skutne pastetke poberemo iz pekača in napolnimo z vročo marmelado.

Dodatno

Dober tek!